تفاصيل الوصفة

نقوم بفرم الخبز، نرش السكر ونسكبه بالماء الدافئ. نتركه يختمر.
ثم نرش عليه الدقيق الكامل، نضيف الملح، والشحم ونعجن العجينة حتى تصبح طرية ومرنة.

نغطيها بمنشفة ونتركها تختمر لمدة حوالي 45 دقيقة.

نقوم بفرد العجينة. نمد كل نصف على شكل مستطيل ونلفه بإحكام. ننقله إلى صينية مبطنة بورق الخبز، نغطيه ونتركه يختمر مرة أخرى لمدة 45 دقيقة.
يمكننا تقصير وقت التخمر باستخدام فرن كونفيكشن كفرن تخمير.

بعد التخمر نخبز حتى تصبح ذهبية اللون.