تفاصيل الوصفة

قم بتقشير فص ثوم واحد وهرسه ناعماً، ثم اخلطه مع الخردل والأعشاب وتبّل بالملح والفلفل.
افرد عجينة الخبز رقيقة على الأقل بطول وعرض يكفيان ليصلوا ضعف حجم لحم الخنزير المدخن. ادهن لحم الخنزير المدخن جيداً بمزيج الخردل والأعشاب من جميع الجوانب، ثم لفه في عجينة الخبز. ضع الجانب المتداخل من العجينة لأسفل على صينية خبز غير لاصقة واطبخها في جهاز الطهي بالبخار المختلط. سخن الفرن على 220 درجة، ثم اطبخ لمدة 10 دقائق عند 210 درجة مئوية، ثم حتى تصل إلى درجة حرارة داخلية قدرها 78 درجة مئوية عند 170 درجة مئوية.