تفاصيل الوصفة

دواجن دجاج مشوي بالأعشاب QSR

10. 4. 2023

مؤلف: Gary CHIU

شركة: Retigo Asia

المزيد من الوصفات لهذا المؤلف

فئة الطعام: دواجن

أطباق: صينى

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 200 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
مجموعة مترابطه
70 %
time icon زمن
time icon 30:00 مم: ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
هواء حار
0 %
time icon زمن
time icon 05:00 مم: ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

مكونات

اسم قيمة وحدة
دجاجة كاملة 1٫2 kg

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية:
المعادن:
فيتامينات:

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 93 kJ
كربوهيدرات 0 g
سمين 3 g
بروتين 16٫5 g
ماء 0 g

الاتجاهات

√ المرحلة الأولى
◇ سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية، افتح مجرى الهواء لفقدان الحرارة، ارفع درجة الحرارة إلى 10 درجات
◇ يجب أن تكون هذه البيانات للحرارة العالية، طريقة الطهي لا تستخدم الفتحات، أضف السكر، فلفل
◇ استخدم دجاج مشوي 8 قطع 8PCS

√ المرحلة الثانية
◇ درجة حرارة الشواء العالية 190 درجة مئوية، بسرعة قم بتحميص البيض الأبيض حتى ينضج
◇ لا تستخدم دجاج مشوي 8 قطع 2، 16 دجاجة كاملة مصنوعة
◇ اشوِ الدجاج في بيئة حرارة سريعة، تعرض لتسارع سريع

√ المرحلة الثالثة
◇ المرحلة الثالثة لتحميص البيض الأبيض درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 5 دقائق
◇ قم بتحويل درجة حرارة الشواء، استخدم طريقتين للشواء بسرعة قوية لإخراج الدجاج من قفص البخار
◇ في المرحلة الأخيرة، تسارع سريع لللون للوصول إلى النكهة الفعالة

الملحقات الموصى بها

wire_shelving_for_chickens

wire_shelving_for_chickens