تفاصيل الوصفة

امزج الجبنة الشيدر، الدقيق، نشا الذرة والملح في محضر الطعام حتى يصبح الخليط متجانسًا، حوالي 30 ثانية. أضف الزبدة وامزج حتى تحصل على قوام يشبه الرمل الرطب، حوالي 20 ثانية. أضف الماء واهرس حتى تتشكل العجينة كتل كبيرة.

انقل العجينة إلى سطح مرشوش قليلاً بالدقيق. قسمها إلى نصفين وشكل كل نصف إلى مربع. إذا كانت العجينة تبدو جافة، بلل أصابعك بالماء البارد. غلف كل مربع بورق التغليف واتركه لمدة 45 دقيقة.

افرد العجينة إلى طبقة رقيقة بين ورقتين من ورق البرشمان باستخدام مطحنة.

قم بإزالة ورق الخبز من الأعلى وقطع مربعات من العجينة.

ادفع ورقة الخبز على صينية ووضعها في الفرن.