تفاصيل الوصفة

حلويات كعك مع رذاذ الروم والفواكه الطازجة

11. 10. 2020

مؤلف: Vlastimil Jaša

شركة: Retigo

المزيد من الوصفات لهذا المؤلف

فئة الطعام: حلويات

أطباق: التشيكية

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 190 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:06 hh: mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مكونات

اسم قيمة وحدة
دقيق القمح العادي 0٫5 kg
حليب 3.5% 0٫5 l
مياه فوارة 0٫5 l
بيض الدجاج 4 قطعة
مسحوق الخبز 1 قطعة
سكر ناعم 0٫05 kg
قرفة 0 kg
فراولة 0٫25 kg
ماء 0٫1 l
رم 0٫1 l
فول الفانيلا 1 قطعة
كريمة خفق 33% 0٫7 l
الجيلاتين 0٫01 kg

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 3, 7
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 209٫3 kJ
كربوهيدرات 42٫9 g
سمين 1٫1 g
بروتين 6٫5 g
ماء 0 g

الاتجاهات

نخفق صفار البيض مع السكر والحليب والمياه المعدنية والدقيق المخلوط مع
مسحوق الخبز. نضيف بياض البيض المخفوق ونتركهم في درجة حرارة الغرفة
لكي يرتفعوا.

في وعاء Vision Snack المدهون، نضع عجينة الكعك. في جهاز الطبخ بالبخار نختار البرنامج "كعك"، نتركه يسبق الطهي ونضعه في جهاز الطبخ بالبخار.

الرذاذ - في قدر مع الماء والروم وقرون الفانيليا المحضرة، نعد طبخ -
تخفيض.
من خلال مصفاة ناعمة إلى التخفيض المبرد والمصفى، نضيف الكريمة ونضيف الجيلاتين. نسكب في جهاز الرذاذ، نخلط ونضعه في الثلاجة على الأقل لمدة ساعتين.

نقدم الكعك مزينًا برذاذ الروم، والفواكه حسب الذوق وورقة
النعناع.

الملحقات الموصى بها

رؤية_سناك

رؤية_سناك