Дэталі рэцэпту

Фарш Секаная печань

25. 3. 2021

Аўтар: Vlastimil Jaša

Кампанія: Retigo

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Фарш

Кухня: чэшская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Прапарванне
time icon Час
time icon 00:15 чг:хм
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Podlít vodou

2
Камбінацыя
90 %
time icon Час
time icon 00:30 чг:хм
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
3
Гарачае паветра
7 %
time icon Час
time icon 00:10 чг:хм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты

Імя Каштоўнасць Адзінка
ялавічыны без костак 250 g
абрэзкі ялавічыны 250 g
свіная нарэзка 250 g
рэпчаты лук 50 g
свіная карэйка без костак 250 g
соль 20 g
вады 150 g
рулон 225 g
малако 3,5% 90 g
яйкі курыныя 40 g
часнок 30 g
чорны молаты перац 5 g
бекон 100 g
тлушчакоў 250 g
мазь 100 g
вады 600 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 3, 7
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 557,7 kJ
Вугляводны 15,8 g
Тлушч 44,4 g
Бялок 23,5 g
вада 0 g

Способ приготовления

Рогалiкi накрыжым на дробнiя кусцi, зальём малаком i пакiнemo 30 хвiлiн набухнуць. У мясо да іх дадала меленая мяса, дадаем усе астатнiя iнгрэдыенты, акрамя бранiцы i нiчога добра вымесiм. Часнок пражоўкiваем, перцы i бекон накрыжым дробна.

Змочанымi рукамi вырабляем дзве шышкi, масай некалькi раз ударамо аб падлогу, каб выцяснiць увесь лiшнiй паветра. Бранiцу раскладваем на падлозе, укладваем шышку i закручваем.

Пекарку вымазаем салаў, падліваем крышачку вады i кладзем ў разагрятую духоўку. Неадкрытыя печам каля 1 гадзiны. Падчас выпечкі палiваем вiпэком i ў залежнасцi ад патрэбы падліваем вадой.

Рэкамендуемыя аксэсуары

эмаляваныя_гн_кантэйнеры

эмаляваныя_гн_кантэйнеры