Дэталі рэцэпту

Дэсерты Грушавы пірог

26. 1. 2024

Аўтар: Ondrej Vlcek

Кампанія: Retigo

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Дэсерты

Кухня: чэшская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 99 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Прапарванне
time icon Час
time icon 00:30 чг:хм
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Камбінацыя
30 %
time icon Час
time icon 00:30 чг:хм
probe icon 140 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты

Імя Каштоўнасць Адзінка
баттернат сквош 750 g
гатовае пясочнае цеста 350 g
маннай крупы цукру 130 g
соль 3 g
молатага мушкатовага арэха 3 g
карыца 5 g
яечня 2 шт
асветленага сметанковага масла 25 g
малако 3,5% 175 ml

Харчаванне і алергены

Алергены: 7
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 315,2 kJ
Вугляводны 44,3 g
Тлушч 12,3 g
Бялок 3,8 g
вада 0 g

Способ приготовления

Спачатку разагрэйваем духоўку і нарэзаем дыню на кавалачкі.
Варым на пару да мяккасці і змяшчаем у блендэр да гладкага пюрэ. Пратіраем праз сіта і даём астыць.
У змешанай масе аб'яднаем цукар, соль і спецыі. Дадаем малако з яйцамі і растопленым маслам.
Якасна змешваем і дадаем дыню пюрэ. Зноў змешваем.
Круглую форму выстилаем далікатным цеста і выпякаем да залатаватага колеру. Потым заліваем зверху дыневую сумесь і разравноўваем. Укладаем у разагрэтую канвектаматальную печ і выпякаем у камбінаванаў рэжыме, пакуль пірог не будзе цвёрдым пасярэдзіне. Час можа вар'іравацца ў залежнасці ад памеру выкарыстанай формы. Пасля выпякання даём астыць, нарэзаем на 8 порцый і падаём. Падыходзіць з ванільным крэмам.

Рэкамендуемыя аксэсуары

бачанне_пан

бачанне_пан

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_перфараваны

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_перфараваны