Дэталі рэцэпту

Гарніры Рысота з пармезанам і грыбамі

11. 10. 2020

Аўтар: Vlastimil Jaša

Кампанія: Retigo

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Гарніры

Кухня: італьянскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 175 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Камбінацыя
50 %
time icon Час
time icon 00:30 чг:хм
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты

Імя Каштоўнасць Адзінка
аліўкавы алей 0,1 l
шалот 0,25 kg
часнок 0,02 kg
рыс арборио 0,8 kg
агародніннага булёна 1,2 l
белага сухога віна 0,3 l
соль 0,02 kg
узбітыя сліўкі 33% 0,35 l
сыр пармезан 0,1 kg
сметанковае масла 0 kg

Харчаванне і алергены

Алергены: 7
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 337,5 kJ
Вугляводны 67,3 g
Тлушч 3 g
Бялок 9,7 g
вада 0 g

Способ приготовления

На аліўковай алеі абсмажваем шалот з зубчыкам часнаку. Рыс Арборио высыпаем
у поўную гастранадзю, дадаем абсмажаную шалот, 3 дц белага віна і 1,2 л агародніннага бульёну або гарачай добра пасоленае вады.
Накрываем квашам і ўкладаем у канвектамат. Пасля заканчэння варкі змешваем са смятанай і пармезанам, па жаданні масла на смякчэнне.

Рэкамендуемыя аксэсуары

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_поўны

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_поўны