Подробности за рецептата

Тестени изделия Кошници от бренди

15. 7. 2022

Автор: Ondrej Vlcek

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: Тестени изделия

кухня: други

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:10 чч:мм
probe icon 160 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

съставки

Име Стойност Мерна единица
масло 250 g
глюкоза 225 g
пудра захар 450 g
лешници 100 g
обикновено пшенично брашно 175 g

Хранене и алергени

Алергени: 1, 7, 8
Минерали: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 194,4 kJ
въглехидрат 26,9 g
Дебел 9 g
Протеин 1,2 g
вода 0 g

Начин на приготвяне

Разтопете масло с течна глюкоза в купа над пара, без да докосва водата. Добавете захарта и разтопете в маслената смес. Смесете с нарязаните лешници и брашното. Оставете да изстине леко. С помощта на чаена лъжичка порционирайте сместа върху силиконова подложка или хартия за печене, оставяйки достатъчно пространство между топките. 1 чаена лъжичка е достатъчна за да се оформите малка цигара, 2 чаени лъжички от сместа са достатъчни за кошница. Поставете я във фурната и печете за около 8 до 10 минути на 160°C. Трябва да се изпече в тънка кръгла кафява форма. Докато все още е гореща от фурната, оформете в желаните кошници, като я положите на форми за мъфини или я навиете в цигари. След като изстине, оформянето е невъзможно, тъй като става много крехка.

Препоръчителни аксесоари

форма за_кифла

форма за_кифла

vision_bake

vision_bake