Подробности за рецептата

◇ Премахнете много мазнини от пилешкия крак, нарежете месото на парчета, разширете структурата на \n◇ Изплакнете пилешкия крак под течаща вода 10 минути след накисването \n◇ След накисване на пилешкия крак, равномерно напръскайте с морска сол, бял пипер на прах и лимонов сок \n◇ Използвайте незалепващ тиган, за да запържите пилешката кожа при висока температура, което ще доведе до златистокафяв цвят \n◇ Поради дебелината на месото, приготвянето на много порции изисква повишено внимание при температурата \n◇ Сосът от свинска кожа е с високо съдържание на мазнини, в комбинация с хрупкава текстура и скариди, което е идеално за лека закуска.