Подробности за рецептата

Name: Нощно печено говеждо месо
Yield: 10
Cuisine: Английски
Ingredients: 2,0000 kg; 2,0000 g; 10,0000 ml

говеждо месо Нощно печено говеждо месо

24. 5. 2024

Автор: Phil Smith

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: говеждо месо

кухня: Английски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
230 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

0 %

време

00:15 чч:мм

220 °C

100 %

Комбинация

100 %

време

54 °C

40 %

съставки Порции

Име	Стойност	Мерна единица
говеждо месо	2	kg
млян черен пипер	2	g
екстра върджин зехтин	10	ml

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Mg
витамини: B6, C, K

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	340,7 kJ
въглехидрат	0,8 g
Дебел	16 g
Протеин	50 g
вода	0 g

Начин на приготвяне

Намажете говеждото с зехтин и черен пипер.
Загрейте комбинираната фурна Retigo, когато е готова, поставете говеждото на рошката на фурната с поднос под него, за да уловите соковете.
На следващия ден, или оставете говеждото във фурната, докато е необходимо, или поставете в Retigo "Holdomat", настроен на 54oC.
Това ще ви даде сготвено говеждо с "рядко" изпичане.

Препоръчителни аксесоари

емайлирани_gn_контейнери

рафтове от неръждаема_тел