Подробности за рецептата

Name: Салата от свински врат на скара (тайландска)
Yield: 10
Cuisine: Югоизточна Азия
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 ml; 50,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 ml; 100,0000 g; 30,0000 ml; 130,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 g

Свинско Салата от свински врат на скара (тайландска)

30. 4. 2025

Автор: Myat Ko ko

Още рецепти от този автор

Категория храна: Свинско

кухня: Югоизточна Азия

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
200 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

100 %

време

00:10 чч:мм

200 °C

100 %

съставки Порции

Име	Стойност	Мерна единица
Свински врат	1	kg
Сос от стриди	50	ml
Лек соев сос	50	ml
Млян ориз	20	g
джинджифилова паста	30	g
Чеснова паста	20	g
Масло	70	ml
Резен лук	100	g
рибен сос	30	ml
Сок от тамаринд	130	ml
Чил флейк	10	g
Кафява захар	30	g

Хранене и алергени

Алергени: Shellfish, SOY
Минерали: Sodium
витамини:

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	288,5 kJ
въглехидрат	9,1 g
Дебел	20,2 g
Протеин	18,5 g
вода	70,7 g

Начин на приготвяне

-Маринирайте всички съставки заедно, с изключение на сока от тамаринд, лютивия пипер, кафява захар, нарязан лук, след което оставете в хладилника за 30 минути.
-Загрейте скарата и изчакайте да се загрее.
-Когато достигне желаната температура, поставете свинския врат и грилувайте за 10 минути.
-След като се сготви, оставете да се охлади и нарежете на тънки филийки.
-Смесете сока от тамаринд, лютивия пипер, кафявата захар за дресинг и го разбъркайте с свинския врат, нарязания лук. -Украсявайте с кориандрови листа, тайландски босилек и печен оризов прах.

Препоръчителни аксесоари

vision_grill