Подробности за рецептата

Name: Картофи, намачкани с пушено масло.
Yield: 10
Cuisine: испански
Ingredients: 2000,0000 g; 150,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g

гарнитури Картофи, намачкани с пушено масло.

22. 9. 2026

Автор: Alejandro Platero

Търговско дружество: Retigo Spain SL

Още рецепти от този автор

Категория храна: гарнитури

кухня: испански

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
200 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Варене на пара

време

00:30 чч:мм

100 °C

50 %

Горещ въздух

0 %

време

00:15 чч:мм

195 °C

100 %

съставки Порции

Име	Стойност	Мерна единица
гарнирана картоф	2000	g
димен портокал	150	g
Малдон сол	30	g
прясно смлян черен пипер	10	g
нарязан лук	10	g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
витамини: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	2,5 kJ
въглехидрат	0,6 g
Дебел	0 g
Протеин	0,1 g
вода	0,1 g

Начин на приготвяне

На първо място готвим картофите на пара в решетъчна тава.

След като се сготвят, ги оставяме да изстинат 10-15 минути и ги намачкваме с дланта на ръката или с шпатула.

След намачкването ги прехвърляме в емайлирана тава и добавяме парче пушено масло. Печем до златисто.

Сервирайте и завършете с малдонска сол, прясно смлян пипер и нарязан лук.

Препоръчителни аксесоари

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_перфориран

емайлирани_gn_контейнери