Opskrift detaljer

Fjerkræ Kyllingebryst old english muffin burger

12. 1. 2022

Forfatter: Retigo Team Deutschland

Selskab: RETIGO Deutschland GmbH

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Fjerkræ

Køkken: Sydøstasien

Download PDF Download BR2

Program trin

  • Forvarmning:
  • 235 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Patties auflegen

1
Kombination
25 %
probe icon Stegespyd1
probe icon58 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Käse auf die Patties auflegen, Toasties auf die Grillplatte legen

2
Kombination
25 %
probe icon Stegespyd1
probe icon72 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

ingredienser

Navn Værdi Enhed
land kyllingefars 960 g
gammel engelsk muffin (toasties) 6 stk
pak choi 6 stk
jordnøddesmørdressing 120 ml
gulerod 240 g
cheddar ost 6 stk

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 202,8 kJ
Kulhydrat 4,4 g
Fed - Fedt 6,5 g
Protein 37,2 g
Vand 0 g

Fremgangsmåde

Forvarm dampkompressoren til 225°C med 25% fugtighed og 70% blæserhastighed med en belagt grillplade. Form 6 bøffer af hakkekødet á 160g. Læg bøfferne på og grill dem indtil en kernekontroltemperatur på 58°C, læg derefter cheddarost på bøfferne og placer toastbrødene på en bageplade og sæt dem i dampkompressoren. Grill bøfferne nu til en kerne temperatur på 72°C, tag derefter alt ud af dampkompressoren, anret og servér. Valgfrit kan der naturligvis også anvendes tomatskiver, agurkeskiver, løgringe mv.

Anbefalet tilbehør

vision_grill

vision_grill