Opskrift detaljer

Smelt smør med flydende glucose i en skål over et dampbad uden at røre vandet. Tilsæt sukker og smelt i smørblandingen. Vend hakkede hasselnødder og mel i. Lad det køle lidt af. Brug en teske til at portionere blandingen ud på en silikonemåtte eller bagepapir og efterlad nok plads mellem klatterne. 1 teske giver nok til at rulle en lille cigar, 2 teskeer af blandingen er nok til en kurv. Læg det i ovnen og bag i ca. 8 til 10 minutter ved 160°C. Det skal bages til en tynd rund brun form. Mens det stadig er varmt fra ovnen, formes det til ønskede kurve ved at lægge det på muffinsforme eller rulle det til cigarer. Når det er kølet af, er det umuligt at forme, da det bliver meget skrøbeligt.