Opskrift detaljer

Name: Stegt smørreks
Yield: 1
Cuisine: kinesisk

Fisk Stegt smørreks

10. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Selskab: Retigo Asia

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Fisk

Køkken: kinesisk

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
265 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Kombination

30 %

Tid

05:00 minut:sekund

250 °C

90 %

ingredienser Portioner

Navn	Værdi	Enhed
hummere	350	g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	290,5 kJ
Kulhydrat	1,9 g
Fed - Fedt	3,5 g
Protein	59,5 g
Vand	0 g

Fremgangsmåde

◆ Krydret smørreks tilførsel færdig
◆ Før stegning, pensl krydret smørreks med olie, og læg dem direkte ud på bagepapir
◆ Bagetemperaturen skal ikke forvarmes, 250°C direkte for opnåelse af stegningseffekt
◆ Før og efter bagning pensl krydret smørreks, for at undgå fugtighedsopbygning