Opskrift detaljer

Name: Stegt oksekødstrimler
Yield: 1
Cuisine: kinesisk

Steak Stegt oksekødstrimler

10. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Selskab: Retigo Asia

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Steak

Køkken: kinesisk

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
265 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Kombination

30 %

Tid

03:00 minut:sekund

250 °C

90 %

ingredienser Portioner

Navn	Værdi	Enhed
rib eye steak	230	g

Navn	Værdi	Enhed
havsalt	3	g
kværnet sort peber	3	g
olivenolie	10	ml

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminer: A, B6, C, D, E, K

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	587,4 kJ
Kulhydrat	1,3 g
Fed - Fedt	46,3 g
Protein	44,1 g
Vand	0 g

Fremgangsmåde

⭑ Skær oksekødstrimler i tykkelse 1.5-2 cm, juster krydderierne
⭑ Sæsonens indflydelse på farve og hastighed, oksekødets overflade bevarer saftigheden godt
⭑ Den æstetiske stegepande behøver ikke forvarmes, 250°C opnås direkte til stegningseffekten
⭑ Lav 1.5-2 cm tykke oksekødstrimler, 3 cm i længde stegepande
⭑ Den æstetiske stegepande kan varieres med mange slags grøntsager, krydderier, hovedgrøntsager

Anbefalet tilbehør

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_express_grill