Opskrift detaljer

Vegetariske retter Aubergine, tomats & Parmesan-bag

18. 1. 2024

Forfatter: Phil Smith

Selskab: Retigo

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Vegetariske retter

Køkken: italiensk

Program trin

  • Forvarmning:
  • 250 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
0 %
time icon Tid
time icon 00:05 time:minut
probe icon 240 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Varm luft
0 %
time icon Tid
time icon 00:15 time:minut
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ingredienser

Navn Værdi Enhed
aubergine 4 stk
Hvidløgsfed 2 stk
olivenolie 10 ml
dåse knuste tomater 2 stk
tomatpuré 150 g
parmesan ost 85 g
Friske basilikumblade 10 stk
æg 1 stk

Ernæring og allergener

Allergener: 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 62,7 kJ
Kulhydrat 4,8 g
Fed - Fedt 2,9 g
Protein 4,1 g
Vand 0 g

Fremgangsmåde

Lav en tomatsauce med hvidløget, hakkede tomater og tomatpuré.
Indstil Retigo til den første fase nævnt ovenfor og placer Vision Express Grillbakken i ovnen.
Skær auberginen på langs, pensl med olivenolie og krydr, når de er klar, placer disse i Retigo-ovnen.
Placer et lag af de grillede auberginer i en stor Vision-pande, dæk derefter med lidt tomatsauce, lidt basilikumblade og nogetrevet Parmesanost.
Gentag derefter denne proces og afslut med at hælde et sammenpisket æg over og til sidst drysse Parmesanost over.
Vælg derefter manuelt det 2. program ovenfor og placer Vision-panden i Retigo-ovnen.

Anbefalet tilbehør

vision_kantine

vision_kantine

vision_express_grill

vision_express_grill