Opskrift detaljer

Af æggehvider og sukker piskes stift. Gradvis tilsættes mel og mandler.
Vi former et brød og lægger det på en smurt bageplade. Bager i cirka 25 minutter. For at kontrollere bruger vi en metalspyd til at stikke i brødet, og hvis det kommer rent ud, er det færdigt. Lad det køle helt af.
Med en kødskærer skærer vi brødet i meget tynde skiver og spreder dem i en blød GN dækket med bagepapir. Du kan forme dem til ringe eller skære dem i skiver eller trekanter.
Vi tørrer dem natten over for at opnå en smuk sprød dekoration til vores desserter. Skønt med chokoladecreme.