Opskrift detaljer

Name: Grillet Sichuan-peber marineret svinekød
Yield: 10
Cuisine: Sydøstasien
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 g; 60,0000 g; 3,0000 tPcs; 90,0000 ml; 70,0000 g; 50,0000 g; 60,0000 ml; 30,0000 g; 10,0000 g; 50,0000 ml; 50,0000 g

Svinekød Grillet Sichuan-peber marineret svinekød

30. 4. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Svinekød

Køkken: Sydøstasien

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
190 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Kombination

40 %

Tid

00:10 time:minut

190 °C

100 %

ingredienser Portioner

Navn	Værdi	Enhed
Svinebryst terning	1	kg
Sechuan peber	60	g
Hakket citrongræs	60	g
Hakket rød chili	3	stk
Honning	90	ml
Hakkede skalotteløg	70	g
Hakket hvidløg	50	g
fiskesovs	60	ml
Brunt sukker	30	g
Sort peber	10	g
Madolie	50	ml
Limeblad	50	g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitaminer: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	552,1 kJ
Kulhydrat	12 g
Fed - Fedt	53,2 g
Protein	10,5 g
Vand	57,2 g

Fremgangsmåde

Mariner alle ingredienserne sammen og sæt i køleskabet i 1 time.
Sæt kødet på bambuspinde, læg et stykke kød på et limeblad, derefter et andet stykke kød.
Når temperaturen er nået, læg spidene på vision express grillen og tilbered i 10 minutter.

Anbefalet tilbehør

vision_express_grill