Opskrift detaljer

Bagværk Citronkager

29. 4. 2026

Forfatter: Chloé Lasseron

Selskab: Retigo

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Bagværk

Køkken: engelsk

Program trin

  • Forvarmning:
  • 175 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:26 time:minut
probe icon 175 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

ingredienser

Navn Værdi Enhed
smør 170 g
demerara sukker eller semulje 140 g
flormelis 100 g
salt 3 g
hønseæg 1 g
æggeblomme 1 g
citronaroma 10 g
mel til alle formål 300 g
bagesoda 2 g
glasursukker 20 g

citronsukker pynt

Navn Værdi Enhed
flormelis 25 g
citron skal 1 stk

Ernæring og allergener

Allergener: 3, Gluten
Mineraler: Ca, Calcium, Carbonate, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Sodium, Zn
Vitaminer: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 185,8 kJ
Kulhydrat 31,8 g
Fed - Fedt 2,8 g
Protein 3,9 g
Vand 7,4 g

Fremgangsmåde

På preparation af citronsukkeret :

I en lille skål, bland sukker og citronskal; brug fingerspidserne til at gnide skallen ind i sukkeret, indtil blandingen er aromatisk. Sæt til side.

På preparation af blondies :

I en stor skål, pisk sammen det smeltede smør, demerara sukker, flormelis og salt, indtil blandingen er glat og skinnende.

Tilsæt ægget, æggeblommen, citronekstrakten og skallen, og pisk indtil blandingen er homogen. Tilsæt mel, natron, og bland med en spatula for at få en tyk dej.

Hæld dejen i en gn 1/2 forberedt med bagepapir og fordel den i et jævnt lag ved hjælp af spatulaen eller dine hænder. Drys med citronsukkeret. 

Placer i ovnen. 

lad det køle af og fjern fra formen.

Drys med flormelis og skær i firkanter.