Opskrift detaljer

Fisk Laks i dej

25. 3. 2021

Forfatter: Pavel Gaubmann

Selskab: Retigo

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Fisk

Køkken: fransk

Download PDF Download BR2

Program trin

  • Forvarmning:
  • 195 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
0 %
time icon Tid
time icon 00:20 time:minut
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ingredienser

Navn Værdi Enhed
laks 2000 g
butterdej 500 g
salt 20 g
spinatblade 500 g
olivenolie 70 ml
hønseæg 40 g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 3, 4
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 621 kJ
Kulhydrat 18,4 g
Fed - Fedt 39,2 g
Protein 48,5 g
Vand 0 g

Fremgangsmåde

Fra laksen fjerner vi skindet, vasker, tørrer, og skærer i 10 ensartede fileter. Vi pensler laksen med olie, og salter. På det rullede butterdej lægger vi laksefileten, en del af den krydrede spinat og pakker ind. Pensler med æg, bager til gylden.

Anbefalet tilbehør

vision_bage

vision_bage

Emaljerede GN- kantiner

Emaljerede GN- kantiner