Λεπτομέρεια συνταγής

Καταρχάς, θρυμματίζουμε τα μπισκότα με το αλάτι και ανακατεύουμε καλά με το λιωμένο βούτυρο. Καλύπτουμε τη φόρμα τάρτας με βρεγμένο χαρτί ψησίματος ώστε να είναι εύκαμπτο. Το αφήνουμε 15 λεπτά στο ψυγείο για να σφίξει.

Σε ένα πολυμηχάνημα, θρυμματίζουμε όλα τα υλικά χωρίς να τα χτυπήσουμε ή να δημιουργήσουμε αφρό για να μην σχηματιστούν φυσαλίδες αέρα κατά το ψήσιμο. Μόλις η βάση μπισκότου έχει σφίξει, ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τη βάση, κόβουμε το περίσσευμα του χαρτιού και ψήνουμε. 

Αφού ολοκληρωθεί το ψήσιμο, αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια φυλάμε στο ψυγείο. Χρειάζεται τουλάχιστον 12 ώρες ψύξης για να σταθεροποιηθεί η υφή.