Detalle de la receta

Precalentar el horno combinando a 225°C con 25% de humedad y 70% de velocidad del ventilador con una placa de parrilla antiadherente. Formar 6 hamburguesas de 160g cada una a partir de la mezcla de carne. Colocar las hamburguesas y dejarlas asar hasta alcanzar una temperatura interna de 58°C, luego colocar el cheddar sobre las hamburguesas, colocar los tostados en una bandeja para hornear y meter en el horno combinado. Asar las hamburguesas hasta que alcancen una temperatura interna de 72°C, luego sacar todo del horno combinado, servir y presentar. Opcionalmente, se pueden utilizar rodajas de tomate, rodajas de pepino, anillos de cebolla, etc.