Detalle de la receta

Carne picada Burgers

15. 7. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Empresa: Retigo

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Categoría de alimentos: Carne picada

Cocina: turco

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Pasos del programa

  • Precalentamiento:
  • 230 °C

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1
Aire caliente
100 %
time icon Tiempo
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nombre Valor Unidad
mezcla de carne molida 2000 g
pimentón dulce molido 100 g
cebolla blanca 300 g
levadura en polvo 10 g
alforfón 2 g
pimienta negro 0 g
ajo 100 g
agua 100 ml
aceite de oliva 50 ml

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 563,8 kJ
Carbohidrato 14,7 g
Grasa 37,4 g
Proteína 44,3 g
Agua 0 g

Preparación

Unimos todos los ingredientes en una mezcla compacta y dejamos reposar en el refrigerador. Los sabores se integran mejor y la mezcla se modela bien. Formamos con las manos húmedas - generalmente en forma de hamburguesas. Horneamos hasta dorar en la parrilla GN.

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