Retsepti üksikasjad

Kondiitritooted Suur Amerikaner

8. 3. 2022

Autor: Retigo Team Deutschland

Ettevõte: RETIGO Deutschland GmbH

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Kondiitritooted

Köök: saksa keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 170 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:18 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Koostisained

Nimi Väärtus Üksus
pruun suhkur 60 g
pruun suhkur 55 g
võid 120 g
kana munad 2 tk
tavaline nisujahu 250 g
vaniljepuding 40 g
küpsetuspulber 3 tk
soola 1 tk
mandli jook 100 ml

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 3, 7, 8
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 237,3 kJ
Süsivesikuid 32,8 g
Paks 10,5 g
Valk 2,8 g
Vesi 0 g

Valmistamine

Vahtrasiirup ja või segada elektrilise mikseri (vispli) abil, seejärel lisada muna üksikult ja jätkata vahustamist. Seejärel lisada ülejäänud koostisosad ja jätkata vahustamist. Täita tainas kott, millel on ümmargune tipp. Asetada tainas suletud kaetud küpsetuspannile piisava vahega, kuna Amerikanerid laienevad veelgi.

Kombiküpsetaja eelsoojendada, 150°C kuum õhk 50% ventilaatori kiirus, sünkroonselt töötav ventilaator, suletud auruava ja küpsetada Amerikanereid umbes 18 minutit.

Pärast küpsetamist lasta Amerikaneritel jahtuda ja glasuurida suhkruglasuuriga või šokolaadiga, või kaunistada vastavalt soovile.

Soovitatavad tarvikud

vision_bake

vision_bake