Retsepti üksikasjad

Name: Soe roheline läätsesalat suvikõrvitsaga
Yield: 10
Cuisine: tšehhi
Ingredients: 500,0000 g green lentil; 500,0000 g courgettes; 250,0000 g red onion; 250,0000 g corn in a can; 80,0000 g flat leaf parsley; 500,0000 g curly cabbage; 200,0000 ml evoo; 65,0000 ml balsamic vinegar; 1,0000 g salt and pepper; 0,5000 g

Taimetoidud Soe roheline läätsesalat suvikõrvitsaga

28. 9. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Ettevõte: Retigo

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Taimetoidud

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
99 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Aurutamine

Aeg

00:20 hh:mm

99 °C

50 %

take out the lentil and put courgettes and onion in

Kuum õhk

100 %

Aeg

00:10 hh:mm

180 °C

100 %

take out the courgettes and onion and blanch the curly cabbage

Aurutamine

Aeg

00:01 hh:mm

99 °C

50 %

Koostisained Portsjonid

Nimi	Väärtus	Üksus
roheline lääts	500	g
suvikõrvits	500	g
punane sibul	250	g
mais purgis	250	g
petersell	80	g
kapsas	500	g
ekstra neitsioliiviõli	200	ml
palsamiäädikas	65	ml
soola	1	g
jahvatatud musta pipart	0,5	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	267,5 kJ
Süsivesikuid	47 g
Paks	1,5 g
Valk	14,5 g
Vesi	0 g

Valmistamine

Keeda läätsed Retigo kombi ahjus.
Lõika suvikõrvits ja punane sibul väikesteks kuubikuteks, lisa oliiviõli, sool ja pipar ning rösti programmijärgselt. Seejärel blanšeeri kägakapsas 1 minut.
Valmista kastmest oliiviõlist, balsamicoäädikast, soolast ja piprast.
Sega keedetud rohelised läätsed konservohitatud maisi, röstitud suvikõrvitsate ja sibulaga, lisa kaste ja kaunista kägakapsaga.

Soovitatavad tarvikud

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full