Retsepti üksikasjad

muud Kalaja kalafornia ja mereandeid

21. 9. 2026

Autor: Alejandro Platero

Ettevõte: Retigo Spain SL

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: muud

Köök: hispaania keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 250 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

hornear bresa de verduras, pescado y marisco

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

gastro hondo con la bresa, pescado, marisco y sofrito cubrir con agua

2
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 120 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostisained

Nimi Väärtus Üksus
küüslaugupea 1 tk
porgand 300 g
porrulauk 1 tk
sibul 300 g
selleri vars 2 tk
morralla 2000 g
munkkalade pea 2000 g
galera 2000 g
kreveti pead ja koored 500 g
vesi 20 l
tomatikaste 200 g
Paprika 50 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 39,3 kJ
Süsivesikuid 8,3 g
Paks 0,8 g
Valk 1,2 g
Vesi 27 g

Valmistamine

C lõikame köögiviljad kergelt, peseme. Asetame köögiviljad salveisse.

Kalad ja mereandid paneme salveisse ja piserdame oliiviõliga, röstime ahjus koos köögiviljadega.

Kui kõik koostisosad on röstitud, kogume need sügavale nõusse, lisame röstitud paprikat koos praetud köögiviljadega ja katame veega. 

Keeda, lasektud 1 tunni jooksul ja kurna.