Retsepti üksikasjad

Name: Küpsetatud kartulid suitsuvõiga.
Yield: 10
Cuisine: hispaania keel
Ingredients: 2000,0000 g; 150,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g

Kõrvalroad Küpsetatud kartulid suitsuvõiga.

22. 9. 2026

Autor: Alejandro Platero

Ettevõte: Retigo Spain SL

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Kõrvalroad

Köök: hispaania keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
200 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Aurutamine

Aeg

00:30 hh:mm

100 °C

50 %

Kuum õhk

0 %

Aeg

00:15 hh:mm

195 °C

100 %

Koostisained Portsjonid

Nimi	Väärtus	Üksus
kaunistuskartul	2000	g
suitsu või	150	g
Maldon sool	30	g
värskelt jahvatatud must pipar	10	g
hakitud murulauk	10	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamiinid: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	2,5 kJ
Süsivesikuid	0,6 g
Paks	0 g
Valk	0,1 g
Vesi	0,1 g

Valmistamine

Esimese asjana keedame kartulid aurutatud perforeeritud taldrikul.

Korraga keedetud, laseme neil jahtuda 10-15 min ja surume need käe peopesaga või puulusikaga lapikuks.

Kui need on lapikud, paneme need emaileeritud taldrikule ja lisame plääsuitsuvõid. Küpsetame, kuni need on kuldpruunid.

Serveeri ja lisa maldon soola, värskelt jahvatatud pipart ja hakitud rohelisi sibulaid.

Soovitatavad tarvikud

Gn_container_stainless_steel_perforated

emailitud_gn_konteinerid