Retsepti üksikasjad

Hommikusöök Küpsetis taigna

14. 4. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Ettevõte: Retigo

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Hommikusöök

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
0 %
time icon Aeg
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostisained

Nimi Väärtus Üksus
manna suhkur 1,1 kg
vanilje suhkur 0,04 kg
tavaline nisujahu 2 kg
kana munad 0,8 kg
küpsetuspulber 0,06 kg
täispiimapulber 0,12 kg
vesi 1,14 l
taimeõli 1 kg
rosinad 0,32 kg
maisitärklis 0,16 kg
sidrunikoor 0,1 kg
tuhksuhkur 0,04 kg
vanilje suhkur 0,02 kg
taimeõli 0,08 l
tavaline nisujahu 0,1 kg

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 3, 7
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 2085,5 kJ
Süsivesikuid 269,1 g
Paks 97 g
Valk 31,3 g
Vesi 0 g

Valmistamine

Köögikombaini kaussi segame pehmendatud või koos suhkru ja pideva vahustamisega aeglaselt juurde muna- ja piimasegu. Seejärel lisame vanillisuhkru ja sidruni koore. Eraldi kausis sõelume jah, tärklist ja küpsetuspulbrit, lisame rosinaid ja segame uuesti.
Nii saadud segu segame aeglaselt madala kiirel kuni täiusliku konsistentsini.

Jaotame sportsoodselt määritud vormidesse ja üle puistatud jahuga, paneme eelkuumutatud konvektsiooni ahju ja küpsetame kuldpruuniks.

Soovitatavad tarvikud

perforeeritud_alumiiniumleht_teflonkattega

perforeeritud_alumiiniumleht_teflonkattega