جزئیات دستور غذا

*استیک راسته حدود 80 گرم (نیمهبرش، مانند یک مدالیون)
این دستور پخت چهار عنصر زمین، آب، هوا و آتش را منعکس میکند.

سه جزء اصلی در اینجا نمایانگر عناصر زمین، آب و هوا هستند، عنصر چهارم آتش از طریق شعلهزنی در برابر چشم مهمان ایجاد میشود.

برای کرم، ابتدا خرماها، گوجهفرنگی خشک، سیر، روغن زیتون، 25 میلیلیتر روغن هستهانگور، نمک، فلفل و رزماری (سوزنهای رزماری - تازه) را در یک مخلوطکن با قدرت بالا به یک خمیر تبدیل کنید.

هر جزء گوشت / سخت پوستان را به طور جداگانه با حدود 1 قاشق چایخوری (7 گرم) روغن هستهانگور وکیوم کنید و مانند توضیحات برنامه به روش سوسوید بپزید (مرحله 1-3)، که برای این منظور حالت تایمر ورودی مناسب است. پس از پختن از کیسه خارج کرده و در بخارپز ترکیبی از پیش گرم شده (مرحله 4) گریل کنید، سپس ادویه بزنید، روی کرم قرار دهید و بر روی مهمان با حدود 2 سیسی رام ازاستخوانی آتشزا بریزید.

پیشنهاد همراه: نان باگت تازه و سالاد ویتامین کوچک با سس مرکبات.