جزئیات دستور غذا

گوشت خوک سالاد گوشهای خوک

25. 2. 2022

نویسنده: Jaroslav Mikoška

شرکت: Retigo

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: گوشت خوک

غذا: آسیای جنوب شرقی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
ترکیبی
80 %
time icon زمان
time icon 03:00 هه: میلیمتر
probe icon 90 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
گوش خوک 1 kg
اب 4 l
سرکه شراب سفید 100 ml
زنجبیل تازه 50 g
شکر بلغور 20 g
حبه های سیر 4 عدد
فلفل تند 1 عدد
آب لیمو 2 عدد
سس ماهی 15 ml
علف لیمو 10 g
شکر بلغور 5 g
گشنیز تازه 10 g
نعناع 5 g
موسیر 2 عدد
برنج 400 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 484 kJ
کربوهیدرات 44٫5 g
چربی 19 g
پروتئین 31٫7 g
اب 0 g

جهت ها

1. فر را روی حالت ترکیبی در 90 درجه سانتیگراد قرار دهید.
2. در یک ظرف قابل استفاده در فر، گوشها، آب، سویا، سرکه، زنجبیل، شکر، سیر و فلفل را ترکیب کرده و به مدت 3 ساعت بپزید.
3. مایع را خالی کنید و اجازه دهید گوشها سرد شوند.
4. برای سالاد، آبلیمو را با سس ماهی، علف لیمو خرد شده و ریز شده، شکر، فلفلها و سیر هم بزنید تا شکر حل شود.
5. گوشهای خوک را که با تیغ ریز شده و مکعبی خرد شدهاند، به همراه گشنیز، برگهای نعناع خرد شده و پیازچهها اضافه کنید.
6. با برنج سرو کنید.

لوازم جانبی توصیه شده

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full