جزئیات دستور غذا

سبزیجات سالاد گرم کدو تنبل برشته، پنکتا و پارمسان

3. 8. 2022

نویسنده: Jaroslav Mikoška

شرکت: Retigo

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: سبزیجات

غذا: ایتالیایی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 190 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:20 هه: میلیمتر
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
کدو حلوایی 1 عدد
روغن زیتون 80 ml
نمک دریا 2 g
پودر فلفل قرمز 1 عدد
بذر گشنیز 1 عدد
پانچتا 8 عدد
اسفناج بچه تازه 4 عدد
سرکه بازامیک 20 ml
پنیر پارمسان 50 g
فلفل سیاه زمینی 1 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 7
مواد معدنی: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 49٫5 kJ
کربوهیدرات 0٫5 g
چربی 3٫3 g
پروتئین 4٫4 g
اب 0 g

جهت ها

کدو تنبل را از وسط دو نیم کرده و دانهها را دست نزنید. هر نیمه را به چهار قسمت برش دهید و درون ظرف GN لعابی قرار دهید. کمی روغن زیتون روی آن بمالید. در هاون، یک قاشق چایخوری نمک، فلفل و فلفل قرمز خشک کوچک و دانههای گشنیز را با هم بکوبید. این مخلوط را روی کدو تنبل بپاشید. کدو تنبل را تا نرم و طلایی شدن برشته کنید. بگذارید کمی خنک شود. برشهای پنکتا را در اجاق ترکیبی رِتیکو به مدت ۱۰ دقیقه در حالت ترکیبی ۵۰%، ۱۹۰ درجه سانتیگراد بپزید.
کدو تنبل گرم را پاره کرده و در بشقاب قرار دهید، برشهای پنکتا برشته را اضافه کنید، دانهها و اسفناج را روی آن بپاشید. کمی روغن زیتون و سرکه بالزامیک روی آن بریزید، نمک، فلفل و پارمسان پوستکنده را اضافه کنید.

لوازم جانبی توصیه شده

vision_bake

vision_bake