جزئیات دستور غذا

در یک کاسه آرد بادام را با شکر، پوست رنده شده پرتقال و لیمو، همچنین آب پرتقال، دارچین و 2/3 کره ذوب شده مخلوط میکنیم. باید یک خمیر سفت به دست بیاید. آن را به 12 قسمت مساوی تقسیم کرده و به شکل استوانه در میآوریم.
برشهای فیلو را به نصف تقسیم میکنیم. هر برش را با کره ذوب شده چرب میکنیم. روی آن استوانه را قرار داده و بهگونهای میپیچیم که لبههای اضافی فیلو استوانه را بپوشاند و رول میکنیم. پس از بستهبندی، همه رولها را دوباره با کره باقیمانده چرب کرده و در یخچال میگذاریم تا سفت شود.
در حالت قهوهای بپزید و قبل از سرو با شکر پودر روی آنها بپاشید.