Reseptin yksityiskohta

Leivonnainen Suklaagalette

4. 2. 2026

Tekijä: Chloé Lasseron

Yhtiö: Retigo

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Leivonnainen

Keittiö: Ranskan kieli

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 200 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:40 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ainesosat

Nimi Arvo Yksikkö
lehtitaikina 2 kpl
Muna (munanpesuun) 1 kpl

Suklaakerma

Nimi Arvo Yksikkö
tumma suklaa 70% 90 g
suklaata 35-40% 80 g
Täysmaito 300 ml
hienosokeri 25 g
maissitärkkelys 20 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1, A
Mineraalit:
Vitamiinit:

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 132,6 kJ
Hiilihydraatti 14,7 g
Lihava 7,3 g
Proteiini 1,4 g
Vesi 0 g

Valmistusohje

Kuumenna maito kiehuvaksi. Kaada perunajauho/sokeriseos kahdessa erässä sekoittaen. Anna kiehua 2 min.

Ota pois tulelta, lisää suklaat. Sekoittele, kunnes seos on tasaista. Säilytä jääkaapissa.

Leikkaa taikina 19 cm halkaisijaltaan oleviksi ympyröiksi, tee sama 23 cm halkaisijaltaan olevalla hatulla.

Kauli voitaikina (23 cm) leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Levitä kerma spiraalina (jätä 2 cm reunaa). Lisää papu.

Kostuta reunat vedellä. Aseta toinen ympyrä (19 cm), tiivistä reunat. 

Sivele kananmunankeltuaisella. Koristelu.