Reseptin yksityiskohta

Kalastaa Suolakalat

18. 9. 2026

Tekijä: Alejandro Platero

Yhtiö: Retigo Spain SL

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Kalastaa

Keittiö: Espanja

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 190 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon59 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainesosat

Nimi Arvo Yksikkö
karkea suola 1 kg
munanvalkuainen 2 kpl
valkosipulijauhe 10 g
tilli 2 g
sitruunankuori 1 kpl
dorada 500-600 1 kpl

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamiinit: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 0,4 kJ
Hiilihydraatti 0,1 g
Lihava 0 g
Proteiini 0 g
Vesi 0,9 g

Valmistusohje

pergamenttelemme suolakat ja leikkaamme evät. 

Seemme suolan ja mausteet munanvalkuaisen ja sitruunankuoren kanssa. 

Teemme paksun suolakerroksen, asetamme suolakalan siihen, työnnämme anturin niskalle ja peitämme suolalla, muotoilemme kevyesti suolaa kalan ympärille, jotta voimme myöhemmin helposti poistaa suolakerroksen.

Paistamme uunissa.