Reseptin yksityiskohta

Kalastaa Paistettu lohi

25. 3. 2021

Tekijä: Vlastimil Jaša

Yhtiö: Retigo

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Kalastaa

Keittiö: skandinaavinen

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 245 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
0 %
time icon Aika
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainesosat

Nimi Arvo Yksikkö
lohifilee nahalla 2 kg
värillinen pippuri 0 kg
karkeaa suolaa 0,02 kg
Sitruunat 0,05 kg
timjami 0 kg
oliiviöljy 0,05 kg

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 4
Mineraalit: Ca, Fe, K, Mg
Vitamiinit: A, C, D, E, K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 495,9 kJ
Hiilihydraatti 0,3 g
Lihava 38,6 g
Proteiini 36 g
Vesi 4,8 g

Valmistusohje

Tuore lohi huuhdotaan ja leikataan annospaloiksi, sitten maustetaan tuoreella murskatulla pippurilla, karkealla suolalla, sitruunamehulla ja viipaloidulla puhdistetulla sitruunalla (limetillä), lisätään tuoreita yrttejä (timjami tai muut) ja kevysti pirskotetaan oliiviöljyllä ja asetellaan GN Retigo Bake -astiaan.

Asetetaan konvektiouuniin ja paistetaan kullanruskeaksi.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal