פירוט המתכון

עוֹפוֹת מנה ראשונה

21. 7. 2021

מְחַבֵּר: Vlastimil Jaša

חֶברָה: Retigo

מתכונים נוספים מאת מחבר זה

קטגוריית מזון: עוֹפוֹת

מִטְבָּח: צ'כית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 225 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
10 %
time icon זְמַן
time icon 00:08 חח:ממ
probe icon 225 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

רכיבים

שֵׁם ערך יחידה
חזה עוף 1500 g
מלח 25 g
ביצי תרנגולת 4 יח'
גָלִיל 400 g
rama combi profi 80 g
שמן צמחי 160 g
חמאה 150 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 1, 3, 7
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 557.6 kJ
פַּחמֵימָה 24.1 g
שמן 34.9 g
חֶלְבּוֹן 38.6 g
מים 0 g

אופן ההכנה

1. נחתוך חזה עוף לפרוסות, נקלף קלות, נתבל במלח ונצפה בביצים מוקצפות ובפירורי לחם קצוצים לדק.

2. נכין תבנית Vision Bake, אותה נרסס בעזרת רסיסן שמן Vision עם שמן ברטוב יחס של 1:2. על תבנית שהוכנה כך, מניחים את הבשר ומבצעים ריסוס נוסף עם שמן. לאחר מכן, נכניס לתנור קונקטומט ונמטגן על התוכנית המצוינת לעיל. לאחר הטיגון, נמרח את הפרוסות בחתיכת חמאה מומסת.

אביזרים מומלצים

אקדח_ריסוס_חזון_שמן

אקדח_ריסוס_חזון_שמן

חזון_לאפות

חזון_לאפות