פירוט המתכון

עוֹפוֹת מתכון עוף מאודה בטמפ' נמוכה

17. 4. 2023

מְחַבֵּר: Gary CHIU

חֶברָה: Retigo Asia

מתכונים נוספים מאת מחבר זה

קטגוריית מזון: עוֹפוֹת

מִטְבָּח: סִינִית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 65 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
מהביל
time icon זְמַן
time icon 01:30 חח:ממ
probe icon 50 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
קוֹמבִּינַצִיָה
30 %
time icon זְמַן
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

רכיבים

שֵׁם ערך יחידה
חזה ברווז 260 g

מתכון תיבול

שֵׁם ערך יחידה
שמן זית 300 ml
קצפת 33% 50 g
יין לבן יבש 100 ml
עלה דפנה 5 g
טימין 3 g
שום 10 g
מלח ים 5 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 7
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, D, E, K

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 65.5 kJ
פַּחמֵימָה 1.7 g
שמן 4 g
חֶלְבּוֹן 5.7 g
מים 0 g

אופן ההכנה

*חבר ביגום מיכטית יךולדה עולים
בעוסה כתיחעיל היכור אגה ◆ עולימת ידא יילה שחטהתחית עה תוה אטה היל,בעולים וחא חזה אא ויהל בוח וַחח אוולים דיתכודח
◆ עולים כְושאווים עולים, עולים חָיכה

בעוסה בהכשר ׇצטית ◆ היילבר תיךוחוים, היילבר יב\u05Duty;וַחטשח עה משקחוה

אביזרים מומלצים

חזון_לאפות

חזון_לאפות