פירוט המתכון

קינוחים עוגת לחם דלעת מתובלת

13. 10. 2026

מְחַבֵּר: Phil Smith

חֶברָה: Retigo

מתכונים נוספים מאת מחבר זה

קטגוריית מזון: קינוחים

מִטְבָּח: אנגלית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 200 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
0 %
time icon זְמַן
time icon 00:45 חח:ממ
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

רכיבים

שֵׁם ערך יחידה
חמאה ללא מלח 700 g
סוכר מטוגן 100 g
ביצי טווח חופשי 3 יח'
קמח תופח 200 g
קולפן לימון (אחד) 1 יח'
תמצית אפייה (כפית) 1 יח'
קינמון טחון (כפית) 2 יח'
ג'ינג'ר טחון (כפית) 2 יח'
מוסקט מגורר (קורט) 1 יח'
מחית דלעת 100 g
סוכר דמררה (כף) 2 יח'
סוכר ציפוי 20 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 1, A
מינרלים: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
ויטמינים: Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 2783 kJ
פַּחמֵימָה 23.7 g
שמן 72.1 g
חֶלְבּוֹן 3.6 g
מים 0 g

אופן ההכנה

מחממים את התנור ל-160 מעלות צלזיוס. משמנים ומניחים נייר אפייה בתבנית לחם של 900 גרם/2 פאונד.

מניחים את החמאה ושני סוגי הסוכר בקערה גדולה ומקציפים עד שהן חלקות ובהירות. גוללים את הקערה כך שהכל יתחבר בהדרגה ומקציפים פנימה את הביצים, אחת-אחת.

מוסיפים את הקמח, קליפת הלימון, אבקת סודה, קינמון, ג'ינג'ר ונענע ומקפלים עד שמתקבל תערובת חלקה. מקציפים פנימה את מחית הדלעת.

שמים את תערובת העוגה בתבנית הלחם ומיישרים את המשטח. ומניחים בתנור על המדף.

אופים במשך 45–50 דקות, או עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא יבש.

לאחר שהתקררה, מפזרים סוכר icing מעל.

אביזרים מומלצים

מדפים_אל חלד

מדפים_אל חלד