Detalj recepta

Name: Maslacak mliječni umak
Yield: 5
Cuisine: kineski

Riba Maslacak mliječni umak

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Društvo: Retigo Asia

Više recepata ovog autora

Kategorija hrane: Riba

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
265 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Kombinacija

30 %

Vrijeme

04:00 mm:ss

250 °C

90 %

Sastojci Porcije

Ime	Vrijednost	Jedinica
kozice	120	g

Recept za kremu od češnjaka

Ime	Vrijednost	Jedinica
šlag 33%	1	kg
mljeveni češnjak	150	g
parmezan sir	100	g
tabasko	15	g
bosiljak	30	g
žumanjak jajeta	2	kom
rakija	30	ml
sol	4	g
mljeveni crni papar	1	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 3, 7
Minerali: Mg
Vitamini: B6, C, K

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	761 kJ
Ugljikohidrat	12,1 g
Mast	71,7 g
Protein	17,5 g
Voda	0 g

Postupak pripreme

● Mliječni umak pripremite pomoću prijenosne miješalice, koristeći žute ljuske za bolji rezultat.
● Uključite sve sastojke i miješajte do konzistencije, najbolje teksture.
● Na kraju mlaće ohlađenu vodu, punite maslak masom.
● Otvorite pečnicu i pecite 10 minuta, zatim dodajte maslacak da završite obrok.
● Preporučuje se koristiti nelijepljive tave, da spriječite suhu površinu dok se meso duži na umaku.