Detalj recepta

Name: Kolač od začinjenog bundeve
Yield: 8
Cuisine: Engleski
Ingredients: 700,0000 g; 100,0000 g; 3,0000 tPcs; 200,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 100,0000 g; 2,0000 tPcs; 20,0000 g

Deserti Kolač od začinjenog bundeve

13. 10. 2026

Autor: Phil Smith

Društvo: Retigo

Više recepata ovog autora

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: Engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
200 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

0 %

Vrijeme

00:45 hh:mm

160 °C

90 %

Sastojci Porcije

Ime	Vrijednost	Jedinica
Neslani maslac	700	g
Puder šećer	100	g
Jaja slobodnog uzgoja	3	kom
samodizajuće brašno	200	g
Kora limuna (jedna)	1	kom
Prašak za pecivo (žličica)	1	kom
Mljeveni cimet (žličica)	2	kom
Mljeveni đumbir (žlica)	2	kom
ribani muškatni oraščić (prstohvat)	1	kom
Pire od bundeve	100	g
Demerara šećer (žlica)	2	kom
Šećer u prahu (za dekoraciju)	20	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, A
Minerali: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
Vitamini: Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	2783 kJ
Ugljikohidrat	23,7 g
Mast	72,1 g
Protein	3,6 g
Voda	0 g

Postupak pripreme

Zagrijte pećnicu na 160C. Nauljite i obložite kalup za kruh od 900g/2lb papirom za pečenje.

Stavite maslac i oba šećera u veliku zdjelu i miješajte dok ne postane glatko i blijedo. Očistite zdjelu da se sve sjedini i postepeno umiješajte jaja, jedno po jedno.

Dodajte brašno, limunovu koricu, prašak za pecivo, cimet, đumbir i muškatni oraščić te lagano umiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Umiješajte pire od bundeve.

Izlijte smjesu za kolač u kalup za kruh i poravnajte površinu te stavite u pećnicu na policu.

Bačite 45–50 minuta, ili dok umetnuta drvena ražnja u sredinu kolača ne izađe čista.

Kad se ohladi, pospite šećerom u prahu po vrhu

Preporučeni pribor

rešetke od nehrđajuće_žice