Detalj recepta

Name: Pita od krumpira, luka, kadulje i gruyèrea
Yield: 6
Cuisine: francuski
Ingredients: 55,0000 ml olive oil; 6,0000 tPcs sage leaves; 3,0000 tPcs onions peeled and finely sliced; 250,0000 g puff pastry ready-roll; 3,0000 tPcs large boiled potatoes, quartered; 150,0000 g gruyère

Vegetarijanska jela Pita od krumpira, luka, kadulje i gruyèrea

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Društvo: Retigo

Više recepata ovog autora

Kategorija hrane: Vegetarijanska jela

Kuhinja: francuski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
170 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

100 %

Vrijeme

00:15 hh:mm

170 °C

100 %

Sastojci Porcije

Ime	Vrijednost	Jedinica
maslinovo ulje	55	ml
kadulja	6	kom
luk	3	kom
lisnato tijesto	250	g
krupni krumpiri	3	kom
gruyere	150	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	275,1 kJ
Ugljikohidrat	15 g
Mast	20,1 g
Protein	9,3 g
Voda	0 g

Postupak pripreme

Zagrijte pećnicu na 170C.
Stavite maslinovo ulje i listove kadulje u tiganj. Pržite dok ne postanu hrskavi, a zatim odmah uklonite listove kadulje i stavite ih sa strane.
Dodajte oguljene i sitno narezane lukove u isti tiganj. Kuhajte na laganoj do umjerenoj vatri 20-30 minuta, povremeno miješajući, dok ne omekšaju i ne karameliziraju. Stavite sa strane.
Razvaljajte lisnato tijesto na limu za pečenje obloženom papirom i stavite karamelizirani luk, ostavljajući obrub posvuda. Prekrijte četvrtinama velikih kuhanih krumpira i naribanim gruyèreom. Pecite 15 minuta.
Uklonite iz pećnice kada postane zlatno-smeđa, ukrasite hrskavim listovima kadulje i poslužite.

Preporučeni pribor

vision_bake