Recept részlet

Name: Vadrizzsel svájci céklával, datolyával és feta sajttal
Yield: 2
Cuisine: Közel-Kelet
Ingredients: 150,0000 g classic and wild rice; 200,0000 g swiss chard; 60,0000 g dried dates; 10,0000 tPcs walnuts; 40,0000 g feta cheese; 10,0000 ml red wine vinegar; 10,0000 g butter; 10,0000 ml olive oil

Zöldségek Vadrizzsel svájci céklával, datolyával és feta sajttal

14. 11. 2020

Szerző: Jaroslav Mikoška

Vállalat: Retigo

További receptek ettől a szerzőtől

Élelmiszer kategória: Zöldségek

Konyha: Közel-Kelet

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
105 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Gőzölgés

Idő

00:40 óó:mm

99 °C

50 %

Hozzávalók Adagok

Név	Érték	Mértékegység
rizs	150	g
svájci mángold	200	g
szárított datolya	60	g
dió	10	db
feta sajt	40	g
vörösborecet	10	ml
vaj	10	g
olivaolaj	10	ml

Táplálkozás és allergének

Allergének: 7, 8
Ásványok: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, K

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	471,5 kJ
Szénhidrát	81,9 g
Zsír	10 g
Fehérje	12 g
Víz	0 g

Elkészítés

Állítsa be a Retigo kombinált sütőt gőz üzemmódra, 99°C, 40 perc előmelegítéssel. Öblítse le a rizst, és tegye egy rozsdamentes acél GN edénybe, 60mm, 220ml meleg víz, só és egy kis vaj társaságában. Az előmelegítés után helyezze be a sütőbe. Tisztítsa meg a svájci céklát, és tegye egy rozsdamentes acél perforált GN edénybe, 40mm, és párolja körülbelül 1 percig. Vágja fel a datolyákat kis darabokra, és egy nagy keverőtálban keverje össze vörösborecettel és olívaolajjal. szeletelje fel a diót és a svájci céklát. Keverje össze az összes hozzávalót a rizzsel, ízesítse sóval és borssal, majd morzsolja rá a feta sajtot a rizsre.

Ajánlott tartozékok

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_full