Recept részlet

Name: Gyümölcsös biscotti dióval
Yield: 30
Cuisine: Egyéb
Ingredients: 500,0000 g Hladká mouka; 500,0000 g Cukr krupice; 5,0000 tPcs Vejce; 100,0000 g Rosinky; 100,0000 g Mandle loupané na hrubo sekané; 100,0000 g Pistácie; 100,0000 g Sušené meruňky krájené; 100,0000 g Lískové oříšky loupané posekané; 12,0000 g Prášek do pečiva

Cukrászsütemény Gyümölcsös biscotti dióval

18. 7. 2022

Szerző: Ondrej Vlcek

Vállalat: Retigo

További receptek ettől a szerzőtől

Élelmiszer kategória: Cukrászsütemény

Konyha: Egyéb

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Forró levegő

100 %

Idő

00:30 óó:mm

150 °C

70 %

Forró levegő

100 %

Idő

00:05 óó:mm

150 °C

70 %

Hozzávalók Adagok

Név	Érték	Mértékegység
sima búzaliszt	500	g
búzadara cukor	500	g
csirke tojás	5	db
mazsolák	100	g
mandula	100	g
pisztácia	100	g
szárított sárgabarack	100	g
mogyoró	100	g
sütőpor	12	g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 1, 3, 8
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	211,7 kJ
Szénhidrát	35 g
Zsír	5,8 g
Fehérje	3,9 g
Víz	0 g

Elkészítés

A tésztában összekeverjük a lisztet a cukorral és a sütőporral. Fokozatosan hozzáadjuk a tojásokat, és jól összedolgozzuk a tésztát. Ezután hozzáadjuk a szárított gyümölcsöket, diót, és jól összekeverjük. A tésztából két veknit formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Előmelegített sütőbe tesszük, és 150°C-on 25 - 35 percig sütjük, a veknik vastagságától függően. Aranybarnára sütjük.

Hagyjuk kicsit kihűlni, és kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk, amelyeket újra a tepsire helyezünk, és 5 percig pirítjuk. A biscotti kiválóan illik kávéfagylalthoz, vagy csak úgy, mint süti a teához.

Ajánlott tartozékok

alumínium_sütőlap_perforált

vision_bake