Recept részlet

Marhahús Borjúhús a grillen

22. 7. 2022

Szerző: Vlastimil Jaša

Vállalat: Retigo

További receptek ettől a szerzőtől

Élelmiszer kategória: Marhahús

Konyha: cseh

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
0 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon56 °C
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók

Név Érték Mértékegység
borjúmáj 2000 g
színes bors 2 g
kakukkfű 2 g
növényi olaj 100 g
só 30 g
Vaj 100 g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Cu, Mg, P
Vitaminok: A, C, D, E, K

Egy adag tápértéke Érték
Energia 659,1 kJ
Szénhidrát 8,3 g
Zsír 28 g
Fehérje 38,2 g
Víz 0 g

Elkészítés

A borjúhúst (hártyától megtisztítva) frissen őrölt borssal megborsozzuk és olajat dörzsölünk bele. A konvektomát előmelegítjük, majd a húsdarabot a felmelegített grilltálcára helyezzük, és behelyezzük a hőmérséklet-szondát.
Miután a steak belső hőmérséklete elérte a kívánt fokot, a konvektomat értesíti a "F főzés befejezve".
A húst sózzuk, vajat adunk hozzá, és 3 percig pihentetjük, majd tálaljuk.

Ajánlott tartozékok

vision_express_grill

vision_express_grill