Recept részlet

Baromfi fűszeres sült csirke QSR

10. 4. 2023

Szerző: Gary CHIU

Vállalat: Retigo Asia

További receptek ettől a szerzőtől

Élelmiszer kategória: Baromfi

Konyha: kínai

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 200 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Kombináció
70 %
time icon Idő
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Forró levegő
0 %
time icon Idő
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Hozzávalók

Név Érték Mértékegység
egész csirke 1,2 kg

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok:
Vitaminok:

Egy adag tápértéke Érték
Energia 93 kJ
Szénhidrát 0 g
Zsír 3 g
Fehérje 16,5 g
Víz 0 g

Elkészítés

√ Első lépés
● Előmelegítjük a sütőt 200°C-ra, kikapcsoljuk a légkeverést, beállítjuk 10°C-ra
● A hőmérséklet emelése érdekében ne használjunk nedves tisztítást, adjunk hozzá cukrot, sót
● Használjunk nem fém sült csirke tárolót 8 darab 8PCS

√ Második lépés
● Magas hőmérsékleten süssük a húst 190°C-on, gyorsan pirítsuk meg a tojásfehérjét
● Ne használjunk nem fém sült csirke tárolót 8 darab 2-t, 16 db sült csirke teljes előállítása
● A sült csirke felmelegítése érdekében gyorsan fújjuk be, gyorsan érje el a hőmérsékletet

√ Harmadik lépés
● A harmadik lépésben a főzés során melegítjük 190°C-on 5 percig
● Melegítsük fel a főzés alatt, hámozzuk le a krumplit gyorsan, közben a sütőben puffadás
● Az utolsó lépés gyorsan barnul, éri el a mimóza hatást

Ajánlott tartozékok

drótpolcok_csirkéknek

drótpolcok_csirkéknek