Recept részlet

A tésztához szitáld át a lisztet, cukrot, sót és sütőport egy tálba. Egy másik tálban keverd össze a tejet és az olajat.
Készíts egy mélyedést a lisztes keverék közepébe, és öntsd bele a folyékony keveréket. Lassan dolgozd össze a tésztát, kezdve a közepéből, és fokozatosan keverj bele a lisztet a mélyedés széléről, hogy sima, puha tésztát kapj. Jól dagaszd 8–10 percig, és ha a tészta túl ragacsos, adj hozzá egy kis lisztet.
Helyezd a tésztát egy olajozott tálba, fedd le egy nedves tea törölközővel, és hagyd meleg helyen 10–15 percig. Formázz a tésztából öt golyót.
Előmelegítsd a kombinált sütőt 230°C-ra, és helyezz egy vas GN tálcát melegedni.
Nyújtsd ki a tészta golyókat viszonylag vékonyra, ideálisan csepp formára, de valójában ez csak esztétikai kérdés. Helyezd a naanokat a forró vas GN tálcákra, és grillezd 2–3 percig, vagy amíg enyhén meg nem barnulnak. Kend meg vajjal, és tálald melegen.