Detail resep

Name: Daging Babi yang Direbus dengan Jamur Shiitake
Yield: 10
Cuisine: Cina
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 ml; 500,0000 ml

Babi Daging Babi yang Direbus dengan Jamur Shiitake

10. 5. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: Babi

Masakan: Cina

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
180 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

50 %

Waktu

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Bahan Porsi

Nama	Nilai	Satuan
Perut babi	1	kg
Jamur shiitake kering	100	g
Saus tiram	50	ml
kecap asin hitam	30	ml
kecap asin ringan	20	ml
cabai kering	20	g
Gula merah	20	g
Garam	10	g
Bubuk lima rempah	5	g
Bawang daun	10	g
Hancurkan bawang putih	20	g
Minyak	20	ml
Air	500	ml

Nutrisi dan alergen

Alergen: Shellfish, Soy, SOY
Mineral: 660 mg, Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
Vitamin: Folate, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	566,2 kJ
Karbohidrat	11,5 g
Gemuk	53,5 g
Protein	11,2 g
Air	32,3 g

Petunjuk arah

Cuci dan potong daging babi menjadi kubus besar. Marinade dengan saus tiram, saus kedelai hitam, saus kedelai ringan, gula merah, bubuk lima rempah dan garam.
Rendam jamur shiitake kering semalaman.
Masukkan minyak dan bawang putih ke dalam wadah enamel, tambahkan daging babi dan tumis selama 3 menit, tambahkan air, jamur, cabai kering dan braise selama 17 menit atau sampai kelembutan yang diinginkan.

Aksesoris yang direkomendasikan

enameled_gn_containers