Detail resep

Makanan penutup Kue Keju

18. 9. 2026

Pengarang: Alejandro Platero

Perusahaan: Retigo Spain SL

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: Makanan penutup

Masakan: Orang Spanyol

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 230 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:22 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan

Nama Nilai Satuan
telur 6 buah
biskuit Maria 125 g
biskuit Maria 125 g
Mentega 120 g
krim keju 600 g
garam 1 g
Mentega 120 g
35% krim 500 g
garam 1 g
gula 200 g
Keju gorgonzola 70 g
esens vanila 7 g
biskuit Maria 25 g
garam 1 g

Dasar kue

Nama Nilai Satuan
biskuit Maria 125 g
Mentega 120 g
garam 1 g

Nutrisi dan alergen

Alergen: EGG, Milk
Mineral: Iron, Phosphorus, Selenium, Sodium: 38758 mg
Vitamin: A, D, E, Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 336,3 kJ
Karbohidrat 1,5 g
Gemuk 35,8 g
Protein 3,3 g
Air 4,8 g

Petunjuk arah

Pertama-tama hancurkan biskuit dengan garam dan campurkan dengan baik dengan mentega leleh. Tutupi loyang kue dengan kertas oven yang dibasahi agar mudah dibentuk. Diamkan selama 15 menit di dalam kulkas untuk mengeras.

Dalam food processor, hancurkan semua bahan tanpa mengocok atau menghasilkan busa agar tidak membuat gelembung udara dalam proses pemanggangan. Setelah dasar biskuit mengeras, tuangkan campuran di atasnya, potong sisa kertas dan panggang. 

Setelah proses pemanggangan selesai, biarkan dingin pada suhu ruang dan kemudian simpan di dalam kulkas. Diperlukan minimal 12 jam di dalam kulkas untuk mengatur tekstur.

Aksesoris yang direkomendasikan

visi_pan

visi_pan

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full